カモミールの栽培は比較的簡単ですが、健康で豊かな収穫を得るためには、いくつか注意しなければならない点があります。カモミールは通常、ほとんどの気候で3月から6月の間に、屋外の日当たりのよい、湿った水はけのよい土に蒔きます。種をまいたら、土を軽く踏み固め、表面が濡れるまで水をやります。ビニールで種を覆っておくと、土が湿った状態を保つことができます。
苗が芽を出し始めたら、土が濡れないように均一に湿らせます。その後、カモミールの背丈が4～6センチになったら間引きし、丈夫で健康な苗だけを残します。苗が5～6インチになったら、苗の周りにマルチング材を敷いて、苗を保護し、土が水分を保つようにするとよいでしょう。苗が生え揃ったら、葉の茂りを良くするために、こまめに摘み取るようにします。
カモミールには通常、肥料は必要ありませんが、春にバランスの取れた堆肥を年に1回与えると、健康な成長と強い収量を維持するのに役立ちます。収穫の際は、カモミールの花は直径1～2インチになったら切り取る。 ハーブのホームページ
